Белковый нормализатор применяется в молочной и консервной промышленности как нормализатор белка при производстве молокосодержащих кисломолочных и сокосодержащих напитков и продуктов.

Преимущества применения:

• Применятся для производства большого ассортимента молочной продукции (производство творога, сметаны, кисломолочные напитки и т.д.).
• Легкосыпучий продукт, обладает хорошей растворимостью в смеси, не требует дополнительного времени выстаивания перед внесением.
• Обладает высокой влагоудерживающей способностью, стабилизирующими свойствами.
• Придает продукту насыщенный молочный вкус и запах.

Внесение нормализаторов «Норра Сол» позволяет получить готовый продукт с хорошими показателями при использовании сухого молока с заниженными показателями по белку.